باید به سمت فرآوری زرشک و ایجاد ارزش افزوده حرکت کنیم

به گزارش نسیم قائن،جلسه هماهنگی و برنامه‌ریزی آیین برداشت زرشک و زعفران با حضور یدالله غلام‌پور فرماندار، معاونان، جمعی از مدیران دستگاه‌های اجرایی و نمایندگان تشکل‌های بخش کشاورزی برگزار شد.

فرماندار قائنات در این جلسه با تأکید بر لزوم برگزاری همایش علمی در دانشگاه‌ها، گفت: سال گذشته نیز تأکید کردیم که این همایش در قالب برنامه‌ای علمی در دانشگاه‌ها برگزار شود. اکنون نباید دست روی دست بگذاریم.

وی با انتقاد از خام‌فروشی زرشک، افزود: چرا باید خام‌فروشی زرشک را داشته باشیم؟ ما باید بتوانیم فرآوری زرشک را در ابعاد مختلف داشته باشیم تا با ایجاد ارزش افزوده، به کشاورزان سود بیشتری برسانیم. بحث علمی را دنبال کنیم، چراکه بحث علمی منجر به این می‌شود که چگونه برای زرشک ارزش افزوده ایجاد کنیم.

غلام‌پور با تأکید بر تعیین دبیر اجرایی همایش علمی، گفت: دبیر اجرایی همایش علمی را تعیین کنید و در دانشگاه‌ها و با دانشگاه‌ها ارتباط بگیرید.

فرماندار در خصوص برگزاری جشنواره ملی زعفران نیز گفت: باید از هم‌اکنون برای یک سال دیگر برنامه‌ریزی کنیم و امسال برای برداشت زرشک و زعفران پیشنهادات خود را ارائه دهید که در چه سطحی و به چه شکلی برگزار شود. اداره جهاد کشاورزی نیز پیگیری‌های لازم را انجام دهد. سال گذشته آن‌قدر تأکید کردیم که برنامه‌ریزی کنید، اما در نهایت شاهد برنامه‌ریزی مطلوب نبودیم.

غلام‌پور با اشاره به ضرورت برگزاری مستمر جلسات، گفت: جلسات را به‌طور مکرر برگزار کنیم تا جشن شکرگذاری در روستاهای مختلف برگزار شود و از رسانه ملی نیز پخش گردد. اختتامیه و جشن محوری نیز در دانشگاه برگزار شود.

فرماندار با اشاره به حضور خودروهای کمپر در شهرستان، گفت: حضور خودروهای ون کمپر در شهرستان بسیار خوب است و علاوه بر خرید، تبلیغ نیز کردند و به اطرافیان و خانواده‌های خود توصیه نمودند. باید جلسه تخصصی در خصوص حضور کمپرها را برگزار کنیم. در نهایت، منافع این مسائل به نفع مردم است.

غلام‌پور با تأکید بر تفکیک برنامه‌های زرشک و زعفران، گفت: برای زرشک و زعفران دو برنامه مجزا برگزار کنیم، چراکه زمان برداشت آن‌ها همزمان نیست.

وی در پایان با تعیین بازه زمانی برگزاری آیین‌های شکرگذاری، گفت: از ۲۵ مهر تا ۳۰ مهر، آیین‌های شکرگذاری در شهرستان برگزار شود و از برگزاری مراسم عقب نمانیم و به تمام جزئیات بپردازیم.

در این نشست، اعضا با توجه به زمان باقی‌مانده تا برداشت زرشک و زعفران، ایده‌ها و نظرات خود را به اشتراک گذاشتند و به بحث و تبادل نظر پرداختند. برگزاری آیین شکرگزاری زرشک و جشنواره زعفران، برگزاری سمینار تخصصی و علمی زرشک در دانشگاه بزرگمهر و حضور گردشگران در قالب کمپر از جمله برنامه‌هایی است که برای برداشت زرشک و زعفران در نظر گرفته شده است.